Dieta strukturalna

Czas czytania 4 Minut

Dieta strukturalna nazywana jest popularnie dietą młodości. Twórcą jest dr Marek Bardadyn – homeopata i irydolog zajmujący się medycyną anti-aging i opracowywaniem diet. Z jego porad korzystają osoby z całego świata: biznesmeni, politycy, sportowcy i gwiazdy show biznesu.

Dieta opiera się na spożywaniu naturalnych, najbardziej wartościowych produktów, zawierających maksymalne ilości witamin, składników mineralnych oraz przeciwutleniaczy, które są jednocześnie niskokaloryczne. Dzięki takiemu odżywianiu proces przemiany materii zachodzi bez żadnych nieprawidłowości. Następuje wzmocnienie struktury organizmu, eliminacja toksyn oraz normalizacja masy ciała zapewniająca poczucie lekkości. Do diety należy dołączyć odpowiedni rodzaj aktywności fizycznej dostosowany do indywidualnych możliwości i upodobań, długi sen oraz umiejętność rozładowywania stresu. Po wprowadzeniu tych zasad zagwarantowaną mamy, trwałą poprawę samopoczucia i obniżenie wieku biologicznego nawet o 10 lat.

Dieta strukturalna zalecana jest w profilaktyce i leczeniu wielu powszechnych schorzeń cywilizacyjnych. Naturalne koktajle stosowane w diecie mają dużą zawartość antyoksydantów (przeciwutleniaczy), dzięki czemu wszechstronnie oczyszczają organizm. Polecane są osobom z nadciśnieniem, cukrzycą, podwyższonym poziomem cholesterolu, miażdżycą, alergią, osteoporozą czy depresją.

Co jeść na diecie strukturalnej

Dieta strukturalna zmniejsza ilość spożywanych kalorii na korzyść składników odżywczych. Posiłki powinny zawierać od 10 do 15 proc. białka, 30 proc. tłuszczu, 50-60 proc. węglowodanów. Opiera się na wykorzystaniu w posiłkach produktów umieszczonych na specjalnej liście, powinny one stanowić co najmniej 2/3 wszystkiego, co zjadamy. Istotny element diety stanowią specjalne koktajle przygotowywane na bazie mleka sojowego, soków czy wody brzozowej. Dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Pożywienie można przygotowywać korzystając z gotowych jadłospisów dr Bardadyna lub na podstawie listy produktów. W diecie spożywamy pięć posiłków w ciągu dnia: trzy podstawowe i dwie przekąski. Nie należy się przejadać. Kolację konsumujemy do godziny 18-tej. Do picia wybieramy: wodę mineralną, zieloną i czerwoną herbatę, kakao, napar ze skrzypu polnego, sok brzozowy i czerwone wino.

Produkty zalecane:

• pestki, orzechy;
• warzywa, owoce;
• zboża, produkty zbożowe;
• tłuszcze roślinne;
• pełnowartościowe białko (jaja, chude mięsa, drób, chudy nabiał).

Lista zalecanych produktów (gwiazdki znajdujące się przy poszczególnych produktach określają ich znaczenie dla procesów wzmocnienia i regeneracji organizmu. Pięciogwiazdkowa ocena wskazuje produkty najcenniejsze).

	*	**	***	****	*****
Produkty zbożowe:	muesli bez cukru		chleb pełnoziarnisty (razowy), makaron razowy, ryż brązowy	kasza jaglana, kiełki pszenicy, otręby owsiane, otręby pszenne, ryż dziki	kasza gryczana, zarodki pszenne, płatki owsiane
Warzywa:		brukselka, cykoria, oliwki, pietruszka	cebula, kalafior, pomidory, rzodkiewka, szpinak, ziemniaki	brokuły, buraki, dynia, marchew, papryka, rzeżucha, sałata	czosnek, kapusta,
Owoce:		cytryny, kiwi,	jabłka, maliny, morele, pomarańcze, śliwki, truskawki,	ananas, banany, figi, grejpfruty, porzeczki czarne, winogrona, żurawiny	aronia, awokado, jagody czarne, wiśnie
Orzechy i pestki:			migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy włoskie,	orzechy brazylijskie, sezam	nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane,
Produkty białkowe:	morszczuk, pstrąg,	mintaj, sola	jogurt, kefir, kurczak, fasola, śledź, wątróbka cielęca lub drobiowa	groch, łosoś, tuńczyk, tofu (ser sojowy)	soczewica, soja, jaja
Tłuszcze:	masło			oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany
Napoje:		naturalne soki warzywne i owocowe	mleko sojowe, wino czerwone	herbata czerwona, kakao, sok brzozowy	herbata zielona, napar ze skrzypu, woda mineralna
Inne:			czekolada gorzka, drożdże piwne	melasa trzcinowa

Zalety i wady diety strukturalnej

Zalety:

• oparta na wartościowych i niskokalorycznych produktach;
• pozwala schudnąć 2-3 kg w ciągu tygodnia, bez efektu jo-jo;
• oczyszcza i odmładza organizm;
• +3+
• 6,poprawia samopoczucie, powoduje przypływ energii;
• poprawia wyniki morfologii krwi;
• powoduje obniżenie złego cholesterolu LDL i normalizuje poziom glukozy;
• poprawa stan cery, zmniejsza zmarszczki, wzmacnia strukturę włosów;
• likwiduje obrzęki w organizmie;
• łatwe przygotowanie dań.

Wady:

• za mało kaloryczna, nie wskazana dla rosnących organizmów;
• nie pokrywa zapotrzebowania na białko;
• proces chudnięcia nie przebiega prawidłowo (organizm ma za mało energii i czerpie ją z tkanki mięśniowej zamiast z tłuszczowej);
• może prowadzić do niedożywienia;
• można ją stosować najwyżej przez dwa tygodnie;
• osoby mogą mieć problem z kupnem niektórych składników diety (np. zarodki pszenicy).

Dieta strukturalna jest dietą pełnowartościową, a jej zasady są zgodne z aktualnym stanem wiedzy medycznej i nauki o żywieniu. Ma wielu zwolenników wśród lekarzy.

[the_ad id=”1644″]

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie:

• koktajl wiśniowy – przeciwzmarszczkowy

II śniadanie:

• odżywcza mieszanka orzechów

Obiad:

• kotlety z tofu z surówką z cykorii

Podwieczorek:

• kiść winogron

Kolacja:

• eliksir żółty – oczyszczający organizm z toksyn i nadmiaru cholesterolu

Przykładowe przepisy:

Koktajle

Wiśniowy (200 kcal) – przeciwzmarszczkowy, przywracający gęstość skórze, inicjujący powstawanie kolagenu

Skład:

• mleko sojowe (200 ml)
• wiśnie (100 g)
• 2 łyżeczki zarodków pszennych
• 1 łyżeczka melasy trzcinowej
• 1/2 łyżeczki skrzypu

Żółty (150 kcal) – oczyszcza organizm z toksyn i nadmiaru złego cholesterolu

Skład:

• sok z brzozowy (250 ml)
• plaster ananasa
• 1/2 małego jabłka
• 1 morela suszona
• 1 łyżka kiełków lub zarodków pszennych
• 1 łyżka otrębów pszennych

Czekoladowy (200 kcal) – wzmacnia układ nerwowy, uzupełnia magnez

Skład:

• mleko sojowe lub ryżowe (200 ml)
• 1 łyżeczka kakao
• 1/2 banana
• 1 łyżeczka płatków migdałowych
• 1 łyżeczka melasy trzcinowej
• 1 łyżeczka ziaren słonecznika

Czerwony (150 kcal) – profilaktyka chorób cywilizacyjnych

Skład:

• 250 ml soku pomidorowego
• 50 g tofu lub tuńczyka w sosie własnym
• 1 łyżeczka kiełków
• 1 łyżeczka siemienia lnianego
• 1 ząbek czosnku
• 5 g drożdży piwnych

Pomarańczowy (200 kcal) – wzmacnia, uzupełnia witaminy i mikroelementy

Skład:

• świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy (250 ml)
• 1 pokrojona figa
• 1 suszona morela (wcześniej namoczona w wodzie lub soku jabłkowym)
• 1 łyżeczka siemienia lnianego
• 1 łyżeczka zarodków pszennych
• 1 łyżeczka drożdży piwnych

Biały (200 kcal) – uzupełnia wapń i mikroelementy; zalecany w osteoporozie, dla alergików i dzieci

Skład:

• mleko ryżowe lub sojowe (200 ml)
• 1/2 banana
• 1 pokrojona figa
• 1 łyżeczka zarodków pszennych
• 1 łyżeczka melasy trzcinowej

Zielony (150 kcal) – poprawia przemianę materii

Skład:

• kefir lub jogurt naturalny 1,5 % tłuszczu (200 ml)
• 1/2 małego dojrzałego avocado (30 g)
• 1 łyżka stołowa soku z cytryny
• 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki
• 1 łyżka otrębów owsianych

Fioletowy – poprawia wzrok

Skład:

• 200 ml mleka sojowego
• 80 g czarnych jagód/borówek amerykańskich
• 20 g suszonych moreli
• 1/2 łyżeczki syropu klonowego
• 1 łyżeczka sezamu
• 5 g orzechów włoskich

Eliksiry:

Eliksir odmładzający

Skład:

• 4 liście kapusty
• 4 różyczki brokułów
• 1/2 szklanki kaszy gryczanej

Wykonanie:
Warzywa i kasze gotować przez 15 minut z 2 szklankami wody, zmiksować. Dodać: 2 łyżeczki kiełków pszenicy, 2 łyżeczki pestek dyni, 200g serka tofu, szczyptę soli morskiej. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Pić w małych ilościach przez cały dzień.

Eliksir na odmłodzenie w okresie przekwitania

Skład:

• 1 szklanka mleka sojowego
• 2 łyżeczki mleka w proszku odtłuszczonego
• 1 łyżeczka zarodków pszenny i siemienia lnianego
• 1/2 szklanki jagód lub malin
• 1 morela
• 2 figi

Eliksir na odmłodzenie serca

Skład:

• 1szklanka jogurtu lub mleka sojowego
• 1/2 banana
• 2 figi
• 1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy zalana wcześniej gorącą wodą
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• po łyżeczce: kakao, płatków migdałowych, siemienia lnianego

Koktajl landrynkowy – wzmacniający dla dzieci i młodzieży

Skład:

• 200 ml mleka lub napoju sojowego, owsianego, ryżowego
• 100 g truskawek (świeże, mrożone)
• 5 g żurawiny suszonej
• 5 g płatków migdałowych
• 5 g cukru trzcinowego
• 5 g otrębów pszennych

[php snippet=54]

[php snippet=55]